Здравствуйте все те кто придерживается кето диеты или низкоуглеводного питания, сегодня готовим очень вкусный пышные и нежные блинчики с тыквой без муки и без глютена.
Нам понадобится тыква запеченная в духовке из нее необходимо сделать пюре, понадобится полтора стакана мякоти тыквы, далее яйца, берём три яйца, одну столовую ложку псиллиума, щепотку соли гималайской и пол чайной ложки куркумы.
Готовую запеченную тыкву разминаем вилкой или перемалываем блендере я советую использовать блендер, чтобы добиться более однородной массы добавляем яйца, щепотку соли, куркуму и псиллиум, перемешиваем все до однородной массы.
На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла, у меня оливковое, выливаем массу и готовлю по 2-3 минуты с каждой стороны, хочу заметить, что масса довольно густая, поэтому я помогаю ложкой распределить ее по поверхности сковороды.
Ингредиенты:
1 1/2 ст. мякоти тыквы запечённой
3 яйца
1 ст.л псиллиум
1/2 ч.л куркумы
Щепотка соли
