Всем привет, мои дорогие подписчики и гости моего канала. Сегодня духов день и в огороде ни чего делать нельзя и я решила своих на завтрак побаловать ватрушками. Но сегодня хочу поделиться рецептом приготовления ватрушек не только с творогом но и не обычных ватрушек, начинка у них будет из курицы. Утром после того как покормила всю вою птицу, свинок, котиков и собачку, я поставила опару на тесто.
Опару я делаю из муки, сахара, соли, дрожжей и воды. Все перемешиваю
Накрываю влажным платенцем и ставлю в теплое место. Сейчас на окошке на солнышке быстро поднимается. Через минут 20 опара готова.
И начинаем замешивать тесто. В кастрюлю насыпаю муку и выливаю туда мою опару и все перемешиваю, добавляю немного растительного масло и опять все хорошо перемешива.
Кастрюлю накрываю влажным плотенцем и тоже ставлю на окошко, ждем когда тесто поднимится. А пока тесто поднимается приготовим начинки. Первая начинка это творог смешанный с сахаром. Вторая начинка из куриного филе. Куриное филе и репчатый лук мелко режим, солим добавляем немного майонеза, все перемешиваем и ставим в холодильник.
Режим помидор на дольки и на терке натираем сыр
Начинки наши готовы. К этому времени уже и наше тесто подошло
Выкладываем его на стол и еще немного помнем. У нас получается вот такое тесто
Разделываем его на кусочки и из них катаем порционные шарики. У меня из этого тесто получилось 17 шт.
Прикрываем их плотенцем чтоб не обветрились пока мы будем делать ватрушки. Из кажого шарика мы делаем основу под ватрушку
В каждую основу мы накладываем куриное филе, сверху кладем помидор и посыпаем сыром
И так делаем все наши ватрушки. Мясных у меня получилось 9 шт. Противень ставим в духовку на 190 градусов примерно на 20-25 минут, все зависит от вашей духовку
Из остальных шариков я готовила уже ватрушки с творогом. Приготовление такое же только начинка с творогом.
И вот какие ватрушки у меня получились:
С курицей
С творогом
Надеюсь вам идея таких ватрушек понравилась и они получаются очень вкусными.
Если вы еще не подписались, подпишитесь. Мне каждый подписчик очень важен. Если я наберу 200 подписчиков, то сын мне подарит козу, и тогда у меня будет больше мое хозяйство. Спасибо за понимание.
