Горячий суп послужит идеальным вариантом для сытного домашнего обеда. 😋
Ингредиенты:
🥩 Говядина - 500 гр
🔸Перловка - 70 гр
🥔 Картофель - 400 гр
🧅 Лук - 1 шт
🥕 Морковь - 1 шт
🔸 Томатная паста - 70 гр
🥒 Солёные огурцы - 300 гр
🔸 Огуречный рассол - 200 мл
🧂Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1) Говядину промываем, нарезаем кубиками 1,5-2 см и закладываем в кастрюлю, полностью заливаем водой и начинаем варить. Доводим до кипения, затем варим на медленно огне периодически снимая пену.
2) Минут через 20 кипения бульона кладём перловку.
3) Картофель промываем, чистим и нарезаем кубиками. Кладём в кастрюлю через 30 минут после того как положили перловку.
3) Лук мелко нарезаем, морковь натираем, солёные огурцы режем мелкими кубиками.
4) Лук, морковь, солёные огурцы и 70 гр томатной пасты обжариваем на сковороде 15-20 минут.
5) Как только картофель в супе будет готов добавляем нашу зажарку и 200 мл огуречного рассола.
6) Варим 10 минут, выключаем огонь и настаиваем под крышкой 20 минут.
Приятного аппетита ❤️
#первоеблюдо #khromova_cook #горячийобед
