Когда овощи залежались в холодильнике, идеальный вариант.
Ингредиенты: кабачок, перец болгарский, лук репчатый фиолетовый (можно белый), кукуруза консервир, чеснок, соевый соус, соль, масло раст. для жарки
Способ приготовления:
Овощи помыть, очистить от семян, плодоножки. Сделать крупную нарезку, масло накалить. На сковороду всыпать кабачки и перец, обжарить до лёгкой корочки в течение 5-7 мин.
Купно нарезать очищенный лук, обжарить ещё 2-3 минуты и переложить в миску. Добавить рубленый чеснок, кукурузу, соевый соус и соль. По желанию можно добавить зелень. Перемешать и подавать. Приятного аппетита!!
