Ну вот, жара настигла нас и напрочь отбила желание включать духовку и плиту и, вообще, желать вкусить что-нибудь горячее 😂 на уме одни лимонады, зеленые салаты, свежие ягоды и мороженое 🍨. Попить сегодня захотелось чего-то холодного, не очень сладкого, но с лимоном и горчинкой) В ход пошла обожаемая лаванда 😂 так что всем, кто любит это вкус, готовить! Еще больше рецептов #foodkat
Ингредиенты: сиропа, газированной воды, ломтики лимона, лёд по желанию, Сироп, воды, сахара, цветков лаванды, жмыха черники или черничного варенья, лимона сок
Способ приготовления:
Нагреваем воду в сотейнике почти до кипения. Добавляем сахар и цветы лаванды. Увариваем на тихом огне до консистенции сиропа, примерно 15-20 минут.
Так как цветы лаванды имеют очень мало своего собственного красителя, я добавляю чайную ложку жмыха черники, можно добавить замороженную, можно добавить столовую ложку каркаде, а можно оставить и так! Добавляем лимонный сок.
Полученный сироп оставляем остывать, затем фильтруем несколько раз и переливаем в емкость для хранения, в холодильнике можно хранить до полугода. Отлично подойдет для пропитки бисквитов, кексов, можно добавлять в кофе и чай, или, как мы, готовить освежающие напитки.
Ну и сборка: наливаем пару ложек сиропа (тут действуйте на свой вкус - по сладости и интенсивности аромата), нарезаем кружочками лимон, заливаем газированной водой, украшаем по желанию мятой, лавандой, веточкой эстрагона.
Добавляем лёд, наслаждаемся и остужаемся!
