Ингредиенты: Для теста, муки, тёплой воды, сахара, дрожжей, соли, кефира и молока, Для начинки, зелень , сыра тертого
Способ приготовления:
В миску воду, сахар дрожжи. Оставить на 10 мин для набухания.
Просеянную муку добавить в миску. Молоко, кефир и соль. Замесить тесто и убрать в тёплое место на 1-1,30.
Поднятое тесто поделить на 8-9 частей. Каждый кусок раскатать, в середину положить начинку (зелень + сыр), завернуть в кулёк и аккуратно раскатать, чтобы просвечивалась начинка.
На сухой сковороде, на среднем огне обжарить лепешки. Помазать сливочным маслом. По завершению накрыть полотенцем.
