Первое – забудьте про ограничение калорий. Второе – забудьте про отказ от десертов. Третье – забудьте про спортзал.
Всего три простых шага для организации питания: ограничение углеводов, увеличение жиров, норма белка. Сегодня поговорим про первый шаг.
В чем суть? Ограничение углеводов до 30 гр в сутки. Здесь от нас требуется чистая математика.
- Огурец, зелень, все виды листовых салатов – 3
- Все виды капусты – 6
- Сладкий перец – 5
- Кабачок, баклажан, помидор, патиссон – 7
Я указала количество углеводов на 100 грамм. Но для простоты мы будем считать, что это баллы. Нам нужно уложиться в 30 баллов в день. Добавим сюда что-то поинтереснее огурцов.
- Клубника, ежевика, голубика, калина, клюква, малина, кизил – 8
- Слива, морошка, черника, смородина, земляника, цитрусовые, дыня, арбуз, абрикосы, яблоки, персики – 10
- Гречневая каша, овсяная каша (вареная, в готовом виде) – 15
- Спагетти, макароны, вареный картофель – 20
- Майонез, жирная сметана, творог, сливки, субпродукты – 4
- Мясо, сыр, яйца, морепродукты, сыр чеддер, российский, грибы – 0
Приведу для сравнения баллы на некоторые привычные продукты:
- Хлеб Дарницкий, торт Сказка – 42
- Красный бархат, Прага, Наполеон, Чизкейк – 30
- Овсяное печенье - 68
- Шоколад Альпен Голд – 61
- Курага – 61
- Чернослив – 30
- Чудо творожок, пицца – 20
- Хлебец диетический – 70
Сообразили, как можно набрать 30 балов в день? Верно, их можно набрать, если не есть «привычные» продукты. И нам сразу станет очень грустно. А грусть хочется заесть, не так ли? И не чем-нибудь, а шоколадом, чизкейком или, на худой конец, пиццей. Но не в гомеопатических дозах. Друзья, можно! Не зря же я отучилась на нутрициолога. Я умею делать волшебные торты.
Например, Сметанник, Чизкейк или Шоколадный кекс, в которых 5-7 баллов. А они при этом сладкие и вкусные. В них есть еще один секретик – много не съешь. Будешь, как эти худые ведьмы, которые съели кусок торта весом 100 гр и им больше не хочется. Вот правда - не хочется. Без медитации. Она просто наелась. И ты будешь наедаться.
Таких низкоуглеводных замен придумано уже много! Есть пиццы, булочки, пирожки, спагетти, торты, хлеб, шоколад, конфеты и т.п.
Как это работает? Наш аппетит регулируется уровнем глюкозы в крови. А уровень глюкозы – гормоном инсулин. Он же отвечает за накопление жиров в организме. Жир копится только при одном условии – у нас в крови есть избыток глюкозы и инсулина.
Откуда он берется, этот избыток? Либо мы едим много углеводной пищи, либо наш организм не окисляет эту углеводную пищу (узнать об этом подробнее можно по ссылке внизу). Либо и то, и другое вместе. Потому что часто бывает так – организм не может усвоить (превратить в энергию) углеводную пищу, инсулин отправляет ее в жировые запасы. Ведь высокий сахар опасен для сосудов! А организм, не получивший питания, тут же требует еще углеводной пищи! Да побольше! Такой вот сбой. При мониторинге сахара крови можно увидеть постоянные скачки то вверх, то вниз. Часто уровень «красный», либо выше нормы, либо ниже. Такая кривая и ведет к росту веса.
У здорового человека сахар колеблется плавно. Долгое время снижается, оставаясь в «зеленом» коридоре. Зачастую вообще никогда не попадая в красный, ни сверху, ни снизу. Нет скачков сахара, нет постоянного выброса инсулина.
Когда мы ограничиваем углеводы до 30 гр в день, мы добиваемся именно этого – «зеленого» уровня сахара на протяжении всего дня и снижения выработки инсулина.
Вот и все. С шагом номер один полностью разобрались. Будем называть эти баллы «красными». Всего-то и нужно набрать не более 30 красных баллов в день. И вы приведете уровень инсулина в норму.
Завтра шаг номер два – расскажу как и зачем набирать норму жиров.
Поняли, как считать баллы? А как узнать сколько баллов в продукте, который вы едите? Поделитесь в комментариях.
См. мое видео: -58 кг! Не ХУДЕЮ на ПП и низкой калорийности. ОТВЕТ В АНАЛИЗАХ:
#похудеть #похудение #маша тафье #хитрости нутрициолога #кето лайт #кето #продукты для похудения #здоровое питание #борьба с лишним весом #рацион для похудения
