К вечернему чаепитию предлагается наивкуснейший сметанный пирог с иргой. Я думаю, ягоды сюда пойдут любые. Одинаково вкусно будет и с черникой, клубникой, вишней, черешней.... Пробуйте и делитесь впечатлениями.
ПОНАДОБИТСЯ:
- 250г муки,
- 100г сливочного масла,
- 100г сметаны,
- 2ст.л. сахара,
- 1ч.л. разрыхлителя,
- щепотка соли.
Для начинки и заливки:
- 2 стакана ирги,
- 400г сметаны,
- 1/2 стакана сахара (или по вкусу),
- 1 большое яйцо,
- 2ст.л. кукурузного крахмала.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для заливки перемешать до однородного состояния сметану, сахар, яйцо и кукурузный крахмал.
2. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре, добавить в него сахар и сметану, перемешать. Соединить эту массу с мукой и разрыхлителем. Хорошо перемешать.
3. В смазанной маслом форме сформовать из теста основу с бортиками для пирога. Дно в нескольких местах проколоть вилкой и уложить ягоды. На ягоды вылить сладкую сметанную заливку.
4. Выпекать в духовке заранее разогретой до 175-180С около 45мин.
Приятного аппетита!
#пирог #песочныйпирог #пирогсягодами #кчаю #выпечка #вкусноипросто #сметанныйпирог #песочноетесто #вкусноипросто #приготовь
