Ингредиенты: Основа, Песочное печенье, сливочное масло, Начинка, Творожный сыр, яйца, сахара, сливки 33%
Способ приготовления:
Печенье размельчаем в блендере в крошку и смешиваем с растопленным сливочным маслом.
Разъемную форму (у меня 22 см.) застилаем пергаментом и выкладываем основу из нашей крошки- формируем лопаткой.
Убираем в холодильник, пока готовим начинку.
Смешиваем творожный сыр, яйца, сливки, сахар- смешиваем ВЕНЧИКОМ (не миксером) до однородного состояния.
Заливаем основу, выравниваем.
Отправляем в духовку (130 градусов) на 1,5 часа.
Остужаем в духовке, чтобы чизкейк не упал.
