Сегодня работал на летке.
Утром у меня сидела компания сверхтупых молодых людей, просто до упора безмозглых, абсолютно лишённых какого бы то ни было мышления, такая колония двуногих одноклеточных, скорее всего - производят замечательное кофе капучино с корицей погорячее. Помимо прочего, не захотели садиться за наши новые большие столы на летке, потому что там, изволите ли видеть, стульчики холодные.
Позже у меня за этим столом было подряд две компании по 5 человек, с детьми.
Был момент с терминалами. Иду это я рассчитывать столик на летке, подхожу к гостям - а терминал выдаёт ошибку, нет соединения с хостом. Ухожу, иду на стейшн. Беру второй, подхожу к гостям - он пишет, что мало заряда, что надо поставить на зарядку (15%), оплату провести не даёт. Ухожу, иду на стейшн. Ставлю на зарядку разрядившийся терминал, сам беру третий терминал, иду к гостям - та же ошибка, нет связи. Ухожу, иду на стейшн. Беру тот, который ставил на зарядку, там уже 40%, должно хватить. Даю гостям рассчитаться, а в это время гостья приходит на летку и просит сдвинуть ей столы. Сдвигаю столы, а гости мои кричат, что терминал выдаёт ошибку, нет связи с хостом. Итого:
а) гостья, для которой сдвигал столы, рәхәтләнеп решила пересесть в зал;
б) гости ждут уже пятый терминал, чтобы в конце концов рассчитаться;
в) следующие гости, которые сели за уже раздвинутые столы, которые я сдвигал для гостьи, которая пересела в зал, сообщили, что столы теперь шатаются.
И всё это время я не принимаю заказы, не приношу приборы, напитки, не рассчитываю других гостей…
Огромный респект всем, кто сегодня работал, заказов было немало. Тем не менее, по еде никаких нареканий не было, у меня ни один гость не сказал чего бы то ни было плохого о еде или напитках (кроме одной чик-чирикнутой, которая взяла несладкое какао, после чего сообщила, что оно несладкое, а хотелось бы - чтоб было сладкое) (когда предупреждал, что в какао добавляем сироп - сказала, чтоб без сиропа, а то ведь оно будет сладкое).
Я уже сказал управляющему, но продублирую здесь. Вчера была ситуация, когда гость заказал свежевыжатый апельсиновый фреш-сок. В IIKO он в стопе, но информация в IIKO - это как бы ну такое. Забиваю свежевыжатый апельсиновый фреш-сок, и выясняется, что его нет, «и как это ты его забил, он же в стопе стоит».
Сегодня утром:
а) у меня заказывали чай с розмарином, в IIKO он стоит в стопе, но по факту есть;
б) после этого заказали домашний лимонад, в IIKO он стоит в стопе, но по факту есть;
в) после этого десерт - в IIKO в стопе, а по факту есть.
Понимаете, почему я решил, что свежевыжатый апельсиновый фреш-сок тоже по факту есть? В 3-х случаях из 4-х стопы стоят просто так. Тем более, что когда вышеупомянутый свежевыжатый апельсиновый фреш-сок закончился - в тот момент в наш рабочий чат ничего об этом не писали. Таким образом, информация у нас, вежливо выражаясь, недостоверная.
Ещё была ситуация, заранее скажу, что никого не обвиняю, но чтоб понимали, из-за чего я переживаю: у меня сидели двое - мальчик и девочка. Заказали крем-суп и французский тост. В комментариях к заказу указал, чтобы тост отдали вместе с супом, чтоб одновременно. Спустя какое-то время я прохожу мимо этого стола - один гость уже ест свой французский тост, а супа всё нет. В итоге его отдали спустя там ещё минут 15, когда первый гость давно съел французский тост. В это время на кухне был нереальный завал, очень много заказов, я это видел и понимаю, я хорошо понимаю, каково это, когда выкладываешься и всё равно не успеваешь. Но о том, что суп будет позже, не предупредили ни меня, ни гостей, и мало того, что первый заказ был для молодого человека (а его барышня в это время смотрела, как он ест), так у девушки ещё и день рождения оказался, а настроение у неё было такое, словно на похороны; или с похорон.
Гости не были супер понимающими милашками.
