Приготовление грибных лепёшек:
1,5 кг варёных или тушёных грибов мелко порубить, добавить 0,3л горячего молока или сливок, 200г молотых пшеничных сухарей, 200г жареного лука и 5 яиц. Перемешать , сделать лепёшки , обвалять в муке и обжарить до румяного цвета. Подать со сметаной или сметанным соусом.
