Всем привет! Очень простой и вкусный суп с курицей, почти как настоящий королевский. Всегда хотела полюбоваться чем питались королевы.
Ингредиенты: болгарского перца, луковица, морковка, королевских грибов, щавеля, петрушки, соевого соуса, сладкой паприки, кардамона, мускатного ореха, куриных ножек, воды
Способ приготовления:
Помойте, нарежьте крупно и некрупно овощи.
Отделите филе курицы от кости голени, порежьте крупно.
Выньте семена из коробочек кардамона.
Куриные нарезки ошпарьте кипятком. Их положите в маленькую кастрюлю, залейте 500 мл холодной воды, доведите до кипения, снимите всю пену, уменьшите огонь до минимума и варите 40 минут.
Выньте куриные нарезки.
Добавьте одну столовую ложку соевого соуса, кардамон, нарезанные сырые овощи в бульон. Приправьте сладкой паприкой, натрите на мелкой тёрке мускатный орех, перемешайте и варите 30 минут.
Нарежьте некрупно щавель, петрушку.
Отправьте куриные нарезки, щавель в бульон, перемешайте и варите ещё 10 минут.
Посыпьте петрушкой, снимите с огня и дайте супу настояться в течение 10 минут.
Насладитесь аппетитным супчиком!
БЕЛКИ 8.45, ЖИРЫ 7.51, УГЛЕВОДЫ 17.76, ККАЛ 159.91
