🔥Хрустящая корочка , воздушный мякиш ☺️ Будем использовать самые доступные продукты , я думаю у каждой хозяйки они есть дома!♥️ #багет #хлеб #выпечка #домашнийхлеб
Ингредиенты: вода, дрожжи, сахар, соль, растительное масло, мука + 1 ст.л при необходимости в тесто
Способ приготовления:
В тёплую воду добавляем дрожжи, сахар, соль, растительное масло, перемешиваем. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто, оно должно стать эластичным, немного липнуть к рукам. Не забивайте сильно мукой, лучше руки маслом ещё смазать.
Тесто оставляем подниматься в тёплом месте на 40-60 минут. За это время тесто уже хорошо подойдёт, разделяем его на 4 части, примерно по 215 гр каждый кусочек. Оставляем 10 минут отдохнуть. Каждый кусочек теста, руками немного раскатываем и скручиваем в рулетик, хорошо защипывая края. Оставляем ещё подняться под полотенцем на 20-30 минут.
Затем, присыпаем мукой и делаем надрезы, хорошо если нож острый. На самый низ духовки, ставим противень с горячей водой. Духовку разогреваем до 210-220 градусов и печём в хлебушек 17 минут с водой, затем убираем противень с водой и допекаем ещё 3-4 минуты!♥️ Время может у нас немного отличаться, ориентируйтесь по своей духовке, я немного играла с градусами, сначала 220,потом 210. Будете печь?😍 Очень вкусные багеты!
Если у вас противень позволяет, можно длиннее багеты сделать, тогда они будут и чуть-чуть тоньше.
