По своему вкусу вы можете добавить любые ягоды и фрукты😋 я люблю добавлять чёрную смородину, получается безумно вкусно 🤤 У меня форма 16 см, можно смело увеличивать кол-во ингредиентов в 2 раза 👌🏻🤗
Ингредиенты: Для теста:, Муки, яйцо С2 или половина С0, Сливочного масла, Сахара, Разрыхлителя, Для начинки:, Сметаны от 15%, яйца С2, Сахара (по своему вкусу), ванильного сахара, Лимонного сока (по желанию), Лимонной цедры, Кукурузного крахмала
Способ приготовления:
Для начала приготовим тесто. К просеянной муке натираем холодное сливочное масло, туда же добавляем яйцо, сахар, и разрыхлитель. Замешиваем тесто и убираем в холод на 20-30 мин.
Для начинки все ингредиенты соединяем и аккуратно взбиваем ручным миксером до однородной массы.
Форму смазываем сливочным маслом и формируем основу из теста. Чем ровнее -тем лучше 👐🏻 затем вливаем нашу начинку. И убираем в разогретую до 180 гр. духовку на 35-45 мин. Следите по своей духовке.
Готовый сметанник должен немного дрожать в серединке,но при этом держать форму. Как только убедились,что сметанник готов, открываем духовку и оставляем там сметанник до полного остывания. И только после этого убираем его на ночь в холодильник. А утром можно наслаждаться вкусом 😋😇
