Сегодня у нас очередная томатка, на сей раз со вкусом сухариков с лисичками в сметане. Прошлая версия с холодцом и хреном была блёклой, чем немало расстроила. Банка 0.5л взята за 230р в питерском магазине "Пиво на Ушинке". Лавку кстати всем горожанам советую: неплохой выбор, есть новинки, толковый продавец, цены существенно ниже среднего по рынку. Он-то и уговорил взять на обзоры экспериментальные сорта Burning как пивоварни, громко заявившей о себе в последние месяцы. Плюс советовали подписчики. Специализируются они исключительно на томатках. Сурово перчёных пока не находил, все слабо- либо средне-острые. Однако выделяются из общего ряда хорошей соленоватой томатной основой в сочетании с великолепным балансом ингредиентов.
- Изготовитель: Россия, Санкт-Петербург, Burning Brewery
- Стиль: томатный гозе
- Состав: вода питьевая подготовленная, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, томатная паста, паприка, кисло-сладкий соус, морская соль, базилик, прованские травы, чеснок гранулированный, смесь перцев, бальзамический уксус, хмелепродукты, дрожжи пивные
- ТТХ: алкоголь 5.5%, ЭНС 14%, калорийность 69 ккал/100 мл, срок годности 8 месяцев
- Рейтинг Untappd: 4.32 из 5
- Розлив: 11 мая 2022
Дата розлива та же, что у прошлой опробованной гозехи с холодцом и хреном. Страницы заведены в разницей в 5 дней. Видимо Бернинг свои эксперименты варил одновременно. Слегка охладил, наливаю.
Цвет мутно-оранжевый.
Пена ушла моментально.
Довольно сильно пахнет 1 в 1 сухарями с лисичками в сметане. Всякого рода кириешками, 3 корочками и.т.п.
На вкус те же сухари: сметана и лисички. Очень ярко, насыщенно. Задним фоном идут добротная средне-солёная томатная основа и пряные травы с каплей перца. Всё вместе находится в отличном балансе, не перебивая, а дополняя друг друга.
Консистенция средняя: не густо, но и не жидко. Пьётся легко, вызывает желание открыть вторую банку.
Собственно сказать больше нечего. Мощный пивной сухарь.
- Достоинства: содержимое полностью соответствует названию
- Недостатки: дороговато
- Абсолютная оценка(без учёта цены): 4.7 из 5
- Относительная оценка(с учётом цены): 4.3 из 5
- Вердикт: Рекомендую, впечатлило! Отличный образец пока ещё не приевшегося пивного фастфуда. Ребята с успехом пробуют себя в новой нише. Вместе с тем заявленный состав вызывает недоверие: неужели удалось так явно передать вкус сторонними ингредиентами? А может, просто добавили сухарей или посыпки и не указали? Ну и дорого, я не вижу в составе обоснования ценнику в 230р, ещё и в недорогой лавке. А так и по 270 бывает.
Поддержите автора лайком и подпиской, внесите свой вклад в ежедневное создание новых публикаций. Больше статей от Пивного Альянса Блоггеров Дзена можете найти по хештегу #пабд
