Найти тему
Наткнулся в Магните на Holsten Pilsner за 60 рублей. Рассказываю о своих впечатлениях
Pilsner - дело хорошее: мой любимый стиль пива. Грамотно сваренный немецкий пилс обладает высокой хмелевой горечью, средней плотностью тела и кристально чистым вкусом за счёт высококачественного солода и очень чистой воды. Всё бы хорошо, но производитель, к сожалению, Балтика. Этих ребят автор не сильно любит за постоянную экономию на сырье, выражающуюся то в слабом теле, то в недостаточном охмелении. Позапрошлым летом явно баловались ускорением брожения, что негативно сказывалось на качестве их крепкого пива...
359 читали · 1 год назад
Ермолаевъ APA: ещё одно годное сибирское пиво
Продолжаем серию записок про тюменское пиво, на сей раз перед нами американский светлый эль от микропивоварни Ермолаевъ. Банка оформлена как следует: тематический индеец, все ТТХ на видном месте, приятная глазу цветовая гамма без обожаемого нашими крафтоварами шоу пёстрых картинок. Стиль тоже понятен, светлый эль на характерных крафтовых хмелях из штатов. Объём 0.5л, цена 150-200р за банку. На Untappd пишут, что качество сильно поднялось за последний год. Последние чекины по 3-4 балла, в то время как среди первых полно двоек...
115 читали · 1 год назад
Копчёный лагер из Нижнего Тагила
Так и называется: Smoked Lager. Пришёл в посылке от товарища по ремеслу. До сего момента я его не пил, хотя продукцию Crazy Brew определённо встречал в магазинах. Ценник 150-200р за бутылку 0.5л. Копчёнку я люблю. Но есть одна проблема: моей первой была Rauchbier Marzen от немецкой Schlenkerla. Там солод сумеречные гении тевтонского пивоварения коптят так, что практически все аналоги кажутся водой. Не знаю сумею ли оценить доставшийся вариант по достоинству. Изначально оценка у любого пива 4 балла...
107 читали · 1 год назад
Сибирское пиво: Mosaic Pils от Тюменской пивоварни Ермолаевъ
На днях я писал, что получил посылку из Тюмени от товарища по ремеслу. Пора писать обзоры. Первым делом бросился в глаза некий пилснер на крафтовом хмеле Mosaic. Странное сочетание, поскольку пилс должен спокойно питься кружками, не надоедать в процессе и не обладать чрезмерно ярким вкусом, а для этого лучше всего подходят классические сорта травяных хмелей. С другой стороны я никогда ничего подобного не пробовал. Вдруг за ним будущее? Ценник 150-200р за 0.5л. Изначально оценка у любого пива 4 балла...
103 читали · 1 год назад
Prazan Světlý Ležák: пиво, за которым тянет зайти в Пятёрочку
Свершилось! В нашу питерскую глушь завезли то самое пиво со спившимся Эркюлем Пуаро, которое сперва появилось в Москве и было тепло принято блоггерским сообществом. Стоит банка чешского пилснера 100р за 0.5л. Алкоголь 4.8°, ЭНС 11.2%. В составе вода, солод ячменный, хмель и экстракт хмеля. Оценка Untappd 3.22 из 5 Сроки годности и розлива не скажу: пил в гостях, банку выкинул. Ниже сделанное наспех фото. На переднем плане мираторговские колбаски для жарки. Готовил на сковороде. Осторожно, брызгаются тающим жиром, так что накрывайте крышкой...
396 читали · 1 год назад
Тюменское пиво, дамы и господа! Вот такую вот посылку я получил от канала Обычное пиво, взамен отправив свою с местным пивом. Санкт-Петербург и Тюмень, Василеостровская и Kramas, Knightnerg и Ермолаевъ, Brewmen и Dreamer. Внутри 2 банки и бутылка по 0.5л плюс 3 малька по 0.33л. Мне пиво товарищ отослал безо всяких проблем. Моя же эпопея длилась неделю. Итак, по порядку. Решив обменяться пенным я собирался накупить разного от Knightberg и послать через СДЭК. А живу я нынче на Парнасе, самый север города. Из окон почти что видать Балтику. Ранее жил на юге города и уже обменивался пивной посылкой через СДЭК именно с обычным пивом. Помните серию про тюменский Kramas? И вот иду я в магазин за Knightnerg'ом. Портер, ипа думаю взять, вайцен и что будет. А его нет. Вообще никакого. Нигде. На юге было в шаговой доступности где угодно, а тут нету и всё. Я уже было думал съездить в тапрум найтберга и набрать там, но пришлось ехать на работу в офис. Офис у нас рядом с Пивом на Ушинке, где я приобрёл пару сортов: Knigtberg Anniversary и Old Captain. Что было из местного. День клонился к вечеру, по пути домой в Перекрёстке купил некий неизвестный ранее Brudazz Porter. Остальное от них застремался, уж больно на тапке ругают. Там же взял Василеостровскую IPA. Лично пью как недорогой олд. Под домом ухватил Волковскую White IPA. Нормаха? Пора отправлять? Ога, давай Иду в СДЭК на Заречной, 37. Прошу коробку, пупырку и сую деньги. Но не тут-то было. Чел в зелёной футболке звонит менеджеру, а тот запрещает ему принимать пиво. Мол правилами запрещено. Как? Я же раньше отсылал на Ленинском через тот же СДЭК. Товарищ из Тюмени тоже отослал через СДЭК. Более того, принимать посылку я буду там же, на Заречной. Нет, отвечают, нельзя. Они мол тупые и не шарят что можно послать, а мы знаем. Иду на почту. Снова нельзя, мы жидкости не пересылаем. Да нахрена вы тогда вообще нужны? Boxberry не посылает алкоголь. Пишу тюменскому товарищу, говорю у меня случилась катастрофа. Давай бабки верну на карту за твою посылку? Человек ни в какую, мол пусть подарок будет. А так стрёмно уже мне. Нехорошо будет, не по-мужски. В общем помотался я по Парнасу, получил отказ в ещё паре пунктов. И напоследок иду в DPD. DPD согласны принять хоть корову, причём недорого, но у них нету ни коробок, ни пупырки. Коробку с грехом пополам нашли. А что плёнка? Мне идти в строймаркет и брать рулон? Зашёл в FixPrice и купил то ли бумажные полотенца, то ли элитную бумагу для сортира. Беру 2 рулона. Высокие такие, вроде полотенца. Спустя почти неделю таки удалось отправить посылку в мягкой бумаге. DPD кстати был лютый. Зависающая программа, обшарпанное помещение и одна усталая женщина на приёме, отправке и складе.
273 читали · 1 год назад
Имперский стаут, сваренный в честь 15-летия пивоварни Knightberg
Всего их 5 видов, мне достался вариант с неким copoazu, выдержанный в коньячной бочке. Яндекс утверждает, что это какао-бобы. Для РИСа норма, придают приятный шоколадный вкус. Бутылка 0.375 литра была взята за 375 рублей. С одной стороны брать не сильно хотелось из-за цены и объёма. Дорого жеж. С другой всё же одна из старейших крафтовых пивоварен Санкт-Петербурга и России. Алкоголь 8.5°, ЭНС 22%. По нижнему краю прошлись: согласно BJCP 2021 русские имперские стауты начинаются от 8°. На годовщину можно было и того...
108 читали · 1 год назад
Replika на новом хмеле YQH-1320 от Заговора
Банка 0.5л стоила 260р, взял чисто из-за хмеля, выращенного в 2022 году. Ожидал чего-то крутого типа Sabro или Talus, с богатой и сложной вкусовой гаммой. Пил месяц назад. Алко 6°, ЭНС 16%, горечь 30 IBU. 🍺 Пена средняя, осела шустро 👃 Пахнет лимоном-грейпфрутом и фоново травой 🌈 Цвет мутно-жёлтый 🍻 Во вкусе отчётливый грейпфрут с лимоном. Опять же на заднем плане трава, куда без неё. В послевкусии они меняются: на первом плане трава, на втором грейпфрут с лимоном...
1 год назад
Пью портер Old Captain и рассказываю что с ним не так
Приметная чёрная банка 0.5л была куплена за 280р. Внутри американский, то есть сильно охмелённый, портер с амаретто и анисом. Сочетание странное, изначально было опасение что оно закроет хмель сладостью, но попробовать было интересно. Тем более что я уже пил не раз крафт, в котором сладость и горечь шли параллельно друг другу не мешая. Изначально оценка у любого пива 4 балла. Далее она меняется в зависимости от достоинств и недостатков 🍺 Шапка пены маленькая и долго не задерживалась 🌈 Цвет тёмно-коричневый, почти чёрный 👃 Пахнет сладким ликёром и анисом 🍻 Вкус очень странный...
100 читали · 1 год назад
Пиво Бунин том 7: 13° русского имперского счастья
Маленькие бутылочки писательской серии Brewlok давно будоражат умы любителей крафта своими удачными и бескомпромиссно мощными образцами уровня лучшего мирового пива. Я обычно мимо прохожу, поскольку за писателей в лавках хотят 600-700р, но неожиданно наткнулся в Пиве на Ушинке на седьмой том за 400р и немедленно ухватил дрожащими от предвкушения руками. Объём 0.33л. Бутылка залита псевдосургучом, который совершенно не помешал работе открывашки. По уму его надо подплавить зажигалкой или подогреть, но мне было влом...
315 читали · 1 год назад
Фермерский Эль от Волковский пивоварни
Не секрет, что ремесленные пивоварни регулярно ищут что-то новое в силу высокой конкуренции со стороны коллег и масс-маркета, в результате чего за последние несколько лет оживился исторический стиль farmhouse. Это довольно простое пиво, которое фермеры прошлых столетий варили для собственного потребления на Рождество или в конце лета. Чистотой оно сами понимаете отличаться не могло, да и вкусом скорее всего не баловало. Зато было весьма оригинальным из-за своих штаммов дрожжей и разных рецептов....
257 читали · 1 год назад
Hop Headshot на хмеле Sabro: почти образцовая Triple IPA
Sabro - довольно дорогой американский хмель, выращенный в 2018 году со сложной фруктовой вкусоароматикой. В розницу 50 грамм обойдутся примерно в 370 рублей. Он дорогой и в то же время нежный, из-за чего я не люблю пить IPA с ним и набором других хмелей: sabro постоянно давят более наглые собратья. А вот монохоп, да ещё и тройной, взял не задумываясь. Банка 0.5л обошлась в 330 рублей в Пиве на Ушинке. Изначально оценка у любого пива 4 балла. Далее она меняется в зависимости от достоинств и недостатков...
196 читали · 1 год назад