Начало лета - время приготовления блюд из первой зелени! Одна из них это щавель! Все помнят этот вкус кислинки. Предлагаю вам попробовать необычный рецепт щавелевого супа с томатом ! #супизщавеля #суп #первыеблюда
Ингредиенты: курица, картофеля, помидор, щавеля, сливочное масло, яйца, муки, чеснока, соль , перец черный
Способ приготовления:
Отварить курицу, в подсоленной воде. Вынуть из бульона.
Картофель очистить, порезать кубиками. Отправить в бульон до приготовления.
Помидор измельчить в блендере. Отправить на сковороду с разогретым сливочным маслом. Обжаривать 2 минуты. Посолить, поперчить. И отправить в бульон.
Щавель измельчить в блендере, добавить в бульон к картофелю и помидору. На этом моменте вернуть куриное мясо без костей. Варить минут 5.
Яйца, муку перемешать. Влить в фасовочный пакет, в уголок. Отрезать кончик уголка, для тонкой струйки. Вливать постепенно в кипящий бульон.
Измельчить зелень и чеснок, добавить в суп. Щавелевый суп с томатами готов!
