Очень простой в приготовлении и быстро готовится.☝️ на следующий день кальмар не стал резиновым🥰. #непп #супрыбный #супы #первыеблюда #горячее
Ингредиенты: путассу, крупный кальмар, средних картофелин, крупная луковица, морковь, средних помидора, чеснока, томатной пасты, Петрушка, Зелёный лук, кус-куса, Соль
Способ приготовления:
Кальмара промываем под очень горячей водой и удаляем лишнее. Нарезаем соломкой и оставляем в сторону. Картофель нарезать кубиком 1 см, залить водой и на плиту. По готовности, кладём путассу нарезанную на порционные кусочки. Чуть проварив отключаем огонь.
На сковороду: лук, морковь и помидоры. Немного прожариваем, добавляем томат и мелко рубленый чеснок. После прожарки томата, добавляем немного бульона из супа. Туда же отправляем петрушку и зелёный лук. Немного протушив соединяем с супом.
Кастрюлю сразу на огонь, солим по вкусу. После закипания добавляем кальмар и кус-кус, провариваем минут 5 и отключаем.
