Форель - не самая дешевая рыба. Поэтому пришлось подумать над её приготовлением, хотелось чего то вкусного. Для приготовления форели выбрала несколько рецептов. В самых вкусных рецептах утверждали, что, перед началом приготовления форели, надо мариновать рыбное мясо. Я выбрала, что попроще - маринад на кефире. Форель запеченная получилась очень вкусная и нежная.
Нам понадобится:
1. Приготовить форель, помыть, посолить.
2. Смешать кефир с приправами. Кусочки рыбы переложить лавровым листом и залить кефиром с приправами. Поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.
3. Порезать лук соломкой и высыпать на смазанную маслом форму. Присыпать черным перцом.
4. Сверху выкладываем форель. Я рядышком уложили картошку, но это по желанию. И залить все оставшимся маринадом.
5. Прикрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку. Запекать минут 40 при температуре 180-200 градусов.
6. Затем снять фольгу и дать подрумяниться.
7. Форель запеченная готова.
Приятного аппетита!
