Нам понадобится:
500 г сыра маскарпоне
500 мл молока
100 г сахара+ ванильный сахар
10 г быстрорастворимого желатина
Подогреть молоко с сахаром и ванильным сахаром до горячего состояния, до кипения не доводить.
Развести в небольшом количестве холодной воды желатин. Добавить его в молоко, тщательно размешать.
Добавить в молочно-сахарно-желатиновую смесь маскарпоне. Тщательно перемешать. Разлить по формрчкам или стаканам, можно добавить ягоды или кусочки фруктов.
Поставить в холодильник минимум на 3-4 часа пока панакота не застынет.
Приятного аппетита🌻
