Ингредиенты:
свежий крупный огурец
100 гр сливочного сыра
100 гр мягкого сыра типа Гауда или Эдам
100 гр копченого или запеченного куриного филе
3-5 веточек базилика
2 ст.л. кедровых орешков
2-3 маринованных корнишона
Приготовление
Мягкий сыр натереть на тёрке.
Оставить несколько листочков базилика для украшения, остальное мелко порубить.
Измельчить кедровые орешки.
Куриное филе и корнишоны очень мелко порезать.
В миске смешать тёртый сыр, курицу, корнишоны, орехи и зелень, добавить сливочный сыр. Перемешать.
Огурец нарезать (удобнее овощечисткой) вдоль тонкими пластинами.
Сырную смесь выложить на пласты огурца и свернуть роллы.
Поставить роллы на блюдо, украсить базиликом.
Роллы держатся хорошо, но для красоты можно перевязать их зелёным луком.
Ингредиенты можно заменять на любые другие, которые вы любите, или какие у вас есть в холодильнике, например, курицу на рыбу…
Приятного аппетита.
