#традиции #Батайск Очень любят у меня в семье картофельный суп со свининой. Для этого супа я выбираю нежирное мясо. В результате из минимума продуктов получается сытный, наваристый, яркий и действительно потрясающе вкусный суп.
Ингредиенты: свинина, картофель, морковь, репчатый лук, лавровый лист, душистый перец горошком, воды, соль, зелень
Способ приготовления:
Мясо нарежьте порционными кусочками и залейте холодной водой. Поставьте на огонь. Не забывайте снимать пену. Когда закипит вода, добавьте лавровый лист, перец и немного соли. Варите мясо до готовности. Зависит от свинины. 40-60 минут.
За это время нарежьте лук кубиками, морковь тонкой соломкой. Картофель я нарезаю крупными кубиками. Как только мясо сварится, вытащите из бульона перец и лавровый лист. Выложите морковь, лук и картофель. Варите до готовности картофеля. Как только картофель будет готов, можно добавить зелень и при необходимости посолить.
Дать покипеть 5 минут и можно выключать. Наш ароматный и вкусный суп готов. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!
