Мои домашние рецепты , которые пригодятся каждой хозяйке в домашних приготовлениях.
Рецепт приготовления домашнего кваса:
На 5 литров напитка берётся 1 кг ржаного хлеба, 200гр сахара, 50 гр дрожей, 50гр изюма.
1. Чёрствый хлеб нарезать ломтиками и подсушить в жаропрочном шкафу до тёмно-коричневого цвета. Затем ломтики хлеба ( подсушенные) заливают горячей кипячёной водой( 5 литров).
2.Заливаютпосуду крышкой и настаивают6-8 часов. После этого раствор процеживают, вводят разведённые в тёплой воде кипячённой дрожжи и сахар, добавляют изюм и ставят для брожения. через 1 сутки квас готов.
