Вот решила вновь порадовать Вас рецептом кексиков (они же маффины😁) для стройной фигуры🧚🏻♀️.
Ингредиенты: Рисовая мука (можно смешать с овсяной 1:3), Финики , Грецкие орехи , Морковь (средняя около 150 гр), Подсластитель , Разрыхлитель , Яйцо, Ванилин , Манка , Растительное молоко, Мёд , Корица
Способ приготовления:
Яйца взбить до пышной массы с подсластителем, далее всыпаем просеянную муку и разрыхлитель, добавляем ванилин. Аккуратно перемешиваем. Финики и орехи измельчаем в блендере. Морковь натираем на мелкой терке. В тесто добавляем морковь + финиковую с орехами смесь, тщательно перемешиваем. Раскладываем по формочкам для кексов и отправляем в духовку на 20-30 мин при 180° (до готовности, проверяйте зубочисткой). Как кексы испекутся, вынимаем и даём остыть.
Для крема: На растительном молоке отвариваем манку до густоты. Пропорции 1 стакан молока на 2-3 ст л манки, добавляем корицу и ваниль + подсластитель. Если добавляете мёд, то крем предварительно остудите.
Украшаем наши кексики кремом, посыпаем корицей и грецкими орехами😊 Приятного аппетита😘 P.S. По желанию добавляйте в крем пищевой краситель. Не любите растительное молоко,не проблема... варите крем на морковном или фруктовом соке😉 Из этого теста получаются потрясающие кексы и торты. Пропитку используйте по вкусу. Идеально на свежевыжатом соке.
