В нашей семье такой тортик понравился всем, даже тем, кто обычно не ест кабачки. Теперь готовлю на каждый праздник летом.
Ингредиенты: Кабачки, Помидоры, Майонез, Куриные яйца , Мука , Петрушка для украшения, Чеснок , Масло растительное для жарки, Молотый чёрный перец , Соль
Способ приготовления:
Кабачки натрите на тёрке и отожмите лишний сок. Добавьте 5 яиц, немного соли, молотого чёрного перца и хорошо перемешайте.
Добавьте муку. Я добавляю примерно 10–12 столовых ложек с горкой муки. Тщательно смешайте компоненты теста. Тесто должно получиться густым, как для приготовления оладий.
Разогрейте сковороду. Смажьте растительным маслом и, выложив порцию теста, разровняйте его ложкой по дну сковороды, придавая форму блина. Эти пышные блины и станут коржами нашего торта из кабачков.
Обжаривайте коржи несколько минут с двух сторон, до золотистого цвета. Когда коржи будут готовы, их необходимо охладить, прежде чем приступать к сборке торта. Охлаждённый кабачковый корж смажьте майонезом и по желанию добавьте чеснок.
Выложите слой помидоров нарезанные в кружочек. Повторите слои. Украсьте кабачковый торт по желанию. Приятного аппетита. 😋💚
