Первый рецепт ( Кабачковые маффины).
Ингредиенты:
- 300г кабачка
- 50г ветчины
- 50г сыра
- 2 яйца
- соль
- 60г муки
Кабачок очищаем.
Натираем на крупной тёрке, добавляем соль и оставляем на время, чтобы кабачок пустил сок.
Тем временем нарезаем ветчину и натираем сыр.
Сливаем сок, который пустили кабачки. Добавляем 2 яйца, перемешиваем.
Добавляем сыр и ветчину.
Всыпаем муку, перемешиваем до однородности.
Распределяем начинку по силиконовым формам.
Выпекаем 20 минут при 180 градусах.
Вкусный и легкий вариант закуски из кабачка готов!
Второй рецепт ( Кабачки в панировке).
Ингредиенты:
- 2 кабачка
- 50г панировочных сухарей
- копченая паприка
- чесночная соль
- 2 ст.л. тертого пармезана
- оливковое масло
Кабачки нарезаем ломтиками толщиной около 1 см.
Готовим панировку. В глубокую тарелку высыпаем панировочные сухари, паприку и чесночную соль.
Всыпаем тёртый пармезан.
Перемешиваем до однородности.
Кабачки смазываем оливковым маслом сначала с одной стороны.
Смазанной стороной опускаем ломтик в панировку.
Смазываем с другой стороны.
И обваливаем в панировке второй стороной.
Таким образом поступаем со всеми ломтиками и выкладываем их на противень, зестеленный пергаментом.
Выпекаем в духовке 20 минут при 200 градусах.
Кабачки в панировке готовы!
Третий рецепт ( Чебуреки из кабачков).
Ингредиенты:
- 500г кабачка
- 100г муки
- 2 яйца
- 75г сыра
- соль
Кабачок натираем на мелкой тёрке.
В натёртый кабачок добавляем немного соли и оставляем на 5 минут, чтобы кабачок выделил сок. Затем сливаем этот сок.
К кабачку добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.
Добавляем муку и снова перемешиваем.
Натираем сыр на мелкой тёрке.
На разогретую и слегка смазанную маслом сковороду лепёшкой выкладываем кабачок.
Накрываем крышкой и оставляем на среднем окне на несколько минут.
Затем на половину лепешки выкладываем тёртый сыр.
Накрываем сыр второй половиной лепёшки и обжариваем наш чебурек еще по одной минутке с каждой стороны, чтобы сыр расплавился.
ПП чебуреки из кабачка готовы!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить еще больше рецептов, я буду очень рада!
Пишите в комментариях, какие рецепты блюд вы бы хотели увидеть, давайте правильно питаться и худеть вместе!
Будьте упрямы на пути к своей цели и никогда не сдавайтесь!
