Когда речь заходит об ужине, то хочется увидеть на столе что-то аппетитное и вкусное. Думаю, что для многих хозяюшек вопрос готовки - это постоянная головная боль!
Как правило, открывая поисковик и отправляясь на просторы интернета мы и представления не имеем, что на самом деле из предложенных вариантов вкусно, а что нет! Поэтому, правильнее использовать уже знакомые рецепты, пусть даже в несколько новом исполнении.
Сегодня я хочу показать вам три варианта вкусных ужинов, которые любят мои близкие. Все просто в приготовлении. А вкус получается отменным!
1. Картофельные зразы с грибами.
Требуемые компоненты:
- картофель - 800 г
- яйцо - штука
- шампиньоны - 350 г
- мука пшеничная - 75 -80 г
- соль, перец - по вкусу
- лук - 1 штука
- растительное масло - для жарки.
Приготовление:
1. Отвариваем картофель до готовности.
2. Обжариваем шампиньоны с луком. Солим и перчим.
3. Сливаем воду из картофеля. Соли и перчим его. Превращаем в пюре. Добавляем яйцо и муку. Хорошо перемешиваем до однородного состояния.
4. Из картофельного пюре делаем лепешки. В середину выкладываем ложку грибной начинки. Края защипываем. Обваливаем зразы в муке.
5. Обжариваем на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
Получается объедение! С начинками можно экспериментировать!
2. Картофельная запеканка с куриным фаршем.
Требуемые продукты:
- картофель - 1 кг
- куриный фарш - 600 г
- помидоры - 2 шт.
- лук - 1 шт.
- сыр - 100 г
- сметана - 2 ст.л
- яйцо - 1 шт.
- чеснок - 2 зубца
- соль, специи - по вкусу.
Приготовление:
1. Помидор и лук нарезаю кружками.
2. Картофель чищу и нарезаю кружками.
2. Из куриной грудки делаю фарш.
3. В отдельной емкости смешиваю яйцо, сметану, натертый зубчик чеснока, соль и специи.
4. Беру емкость для запекания, вливаю немного масла. Выкладываю часть лука и картофеля, фарш, оставшийся лук и помидор. Сверху еще картофель. Заливаю соусом из сметаны. Сверху присыпаю сыром. Запекаю 40 минут в духовке. Температура - 180 градусов.
3. Ножки в слоеном тесте.
Потребуется:
- куриные голени - 700 г
- шампиньоны - 300 г
- картофельное пюре - 200 г
- сыр - 100 г
- лук - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- слоеное тесто - 2 листа
- соль, специи - по вкусу.
Приготовление:
1. Куриные голени отвариваю до готовности. Затем, отделяю мясо от кости.
2. Шампиньоны обжариваю с луком.
3. Беру слоеное тесто, раскатываю не слишком тонко. Нарезаю тесто на квадраты. Наполняю квадраты начинкой: картофельным пюре, тертым сыром, обжаренными грибами с луком. В центр помещаю косточку от голеней, вокруг нее соединяю тесто. Должны получиться мешочки.
4. Промазываю тесто сверху яйцом. Запекаю мешочки в духовке при 180 градусах - 35 минут.
Получается вкусно и сытно!
Рассказывайте в комментариях, что готовите вы на ужин! Делитесь любимыми рецептами!
