Привет читатели и подписчики моего канала!
Рада снова встрече с вами! Сегодня я хочу вам рассказать про то,как я полюбила овощи на ПП.
Всем давно известно,что надо есть как можно больше овощей.
Врачи рекомендуют съедать в день не менее 400 г.
Но для нас,вечно занятых людей, это очень много! Когда готовить салаты?
Да и какие овощи есть? А цены то какие? Дороже мяса!!!
Всё правильно,дорого.Но и здоровье наше не дешевле.
Вот я и решила начать изучать эту тему.
Блюда из овощей при ПП незаменимы.Это основа рациона для похудения.Именно из них мы получаем основную долю витаминов, минералов,клетчатку. Но не думайте,что овощи -это только капустный салат да брокколи на пару. Нет! На самом деле овощи-это аппетитно и всегда вкусно. И главное мало калорий!!!
Овощные культуры улучшают пищеварение,способствуют перевариванию белка,очищают кишечник.
Как же я готовлю овощи? Ну во-первых -это всевозможные салаты из свежих овощей.Особенно в сезон. Из белокочанной капусты ,цветной и брокколи. Из огурцов и помидоров.(растут в теплице). Очень люблю редис!!! Сажаю рано в теплицу и в апреле уже редиска на столе.
Ем овощи в течение дня,но особо люблю вечером на ужин.
Также делаю овощные запеканки с добавлением мяса(курица,индейка,говядина). Быстро и вкусно! Запекаю овощи в духовке,сбрызнув немного маслом. Тушу в мультиварке! Нарежу овощи, добавлю приправы и в мультиварку.Пока в огороде работаю, ужин уже готов. Аромат на весь дом.
К овощам можно добавлять творог,сыр,рыбу,мясо. Фантазии нет предела.
Овощи-это не только картошка да капуста.Сейчас можно купить какие угодно овощи и вырастить тоже,было бы желание.
Но надо помнить,что овощи бывают с высоким гликемическим индексом и низким.
Например у салата,помидоров,огурцов,брокколи,редиса,капусты,перца,баклажана,кабачка и др.-низкий гликемический индекс. Их можно есть много.
А с высоким индексом- картофель,морковь,свёкла,тыква,батат. Их едим ограниченно.
Если сравнить калорийность двух пюре из овощей : картофельного и из цветной капусты,то мы увидим ,что в 100 г картофельного пюре 128 ккал., а в 100 г пюре из цветной капусты всего 33 ккал. Разница значительная,хотя оба-овощи! А мы за раз не съедаем 100 г пюре,минимум 200 + белок. Поэтому выбираем время для каждого блюда. С высоким-до 16ч. С низким можно позже.
Ну и в заключении хочу сказать:"Полюбите овощи! Ешьте овощи! И ваш организм скажет за это вам большое СПАСИБО".
Очень надеюсь,что вам понравилась моя овощная история.Но будут и другие,не менее интересные. До новых полезных встреч на канале!
Ваша Светлана.
