Хочется сказать, что отличная была сегодня смена, друзья, что отработали по-нашему, даже по-нашенски, как мы умеем. Хочется сказать, что каждый день бы так - было бы просто великолепно.
Увы, увы.
Началось, казалось бы, как это всегда у нас бывает, продуктивно - рәхәтләнеп приехали к 7:00, открылись на совесть, как мы умеем.
- Как говорится, совесть не жена - на свежую не поменяешь, верно?
Но отзывы гостей сегодня были ну такое как бы:
1. Один стол довольно долго ждал свои регулярные утренние сырники, а потом, уже получивши их и начавши есть, гости показали мне в тарелке с вышеупомянутыми сырниками некий чёрный волос, недлинный, похожий на слегка изогнутую дугой иголку. Сказали, что он был в сметане.
Я немедленно передал тарелку поварам, чтоб разбирались, а информацию - менеджеру; сырники убрали из счёта, само собой.
2. За другим столом женщины заказали:
- крем-суп из корня петрушки,
- классические яйца Бенедикт с ветчиной,
- драник из кабачка с авокадо,
- шакшуку (по моей рекомендации),
- гречневую кашу (без моей рекомендации),
- а после трапезы - десерт с овсяным молоком.
Вот десерт с овсяным молоком они разнесли до основания, сообщив, что это безвкусная масса, просто никакая, ни солоноватая, ни сладковатая, ничего; ягоды сверху - вот они да: вкусные, сладкие, яркие, хочется ещё; а сам десерт - он эти ягоды не дополняет, не оттеняет, не компенсирует, не балансирует.
Я немедленно передал тарелку поварам, чтоб разбирались, а информацию - менеджеру; десерт убрали из счёта, само собой.
Из немногочисленного хорошего - наш тот самый гость, которому почему-то не нравится, когда мы пишем его имя на табличке с бронью стола, как будто это какое-то плохое слово, как будто его имя в переводе означает "Пьющий замечательное кофе капучино с корицей погорячее", вот этот гость впервые взял наш сандвич с индейкой. Доел, я забираю тарелку и спрашиваю, как ему. Делаю вид, будто мне интересно его мнение.
А он и говорит, дескать, да где вы его раньше прятали-то. Я, говорит, теперь всегда его брать буду.
Люблю, когда вот так прямолинейно хвалят блюдо. Появляется уверенность, что можно смело рекомендовать.
А напоследок разрешите
- пару слов без протокола
внести предложение - считаю, что нужно дать премию нашему Радмиру. Он сегодня с таким выражением читал вслух чек-лист подготавливания зала к открытию для стажёра, пока мы подготавливали зал к открытию без стажёра и Радмира, который был занят тем, что читал вслух чек-лист подготавливания зала к открытию для стажёра, пока мы подготавливали зал к открытию без стажёра и Радмира, потому что он был занят тем, что читал вслух чек-лист подготавливания зала к открытию для стажёра, што вы - поэты-декламаторы Древней Греции просто сосунки рядом.
