Сделать квас очень просто.Для этого достаточно пучок травы.Здесь я использовала траву таволги.
Когда закипела вода я сделала настой травы плюс еще горсть изюма и стакан сахара.
Отвар стал чуть теплый я добавила сырые дрозжи.Перемешала и оставила.Когда пошел процесс брожения .Перелила жидкость через друшлак в ведерко и в холодильник.Примерно часов через10 квас будет гатов.
Если так сделать вечером то на следующий день к обеду будет уже не сильно резкий квас.
Спасибо за внимание и всем хорошего настроения!
