Всем привет!
Рада приветствовать Вас на моём канале!
Это очень простое и бюджетное блюдо может выступать как основным блюдом, так и овощным гарниром. Выглядят такие котлетки очень аппетитно и несут в себе море пользы.
1. Морковь очищаю, мою, режу произвольно и отправляю вариться до мягкости.
2. После того как морковь остыла, я её натираю на мелкой тёрке. Сливаю немного лишнего сока.
3. Добавляю к моркови соль, сахар, сметану, постепенно, периодически помешивая, высыпаю манку. Всё перемешиваю. Разбиваю в морковную смесь яйцо, довожу массу до однородности и оставляю на 15 минут для того, чтобы манка разбухла.
4. Разогреваю сковороду, наливаю растительное масло и выкладываю шматок сливочного.
5. Формирую котлетки (1 котлета = 1 ст.л.). С помощью рук придаю котлеткам нужную форму, обваливаю каждую в панировочных сухарях (немного).
6. Выкладываю котлетки на сковороду и буду обжаривать с двух сторон на среднем огне до румяности.
Подаю со сметаной и укропом или со сметаной и сахаром.
Морковь - 600 гр.
Манка - 4 ст.л.
Соль - по вкусу (я добавляла 1 ч.л.)
Сахар - 1 ч.л. (в зависимости от сладости моркови)
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 ст.л. (с горкой)
Панировочные сухари - для обвалки
Сливочное и растительное масло - для жарки
Приятного аппетита!
Спасибо за внимание!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты: https://zen.yandex.ru/id/60a8fda2706b5c563142960f
А здесь я делюсь рецептом домашнего молочного коктейля: https://zen.yandex.ru/media/id/60a8fda2706b5c563142960f/delius-proporciiami-domashnego-molochnoklubnichnogo-kokteilia-s-morojenym-627938b3794d71335694da77?&
Пока, пока!
#морковные котлеты
#полезный рецепт
#полезный ужин
#овощные котлеты
#полезный обед
