Жульен с курицей и грибами в сметанном соусе

Ингредиенты:

• куриное филе 500 гр
• шампиньоны 400 гр
• сметана 400 гр (20-25%)
• репчатый лук 1-2 шт
• сыр твердый 300 гр
• растительное масло 2 ст/л
• соль, перец по вкусу

Подготовим необходимые ингредиенты

Куриное филе вымыть, высушить, отварить до готовности

Репчатый лук почистить, вымыть, высушить и нарезать кубиками

В сковородку налить растительное масло, переложить лук

поджарить на среднем огне до золотистой корочки

Шампиньоны вымыть, высушить, нарезать небольшими кубиками

Переложить грибы к луку, перемешать, жарить на среднем огне под закрытой крышкой пока вся жидкость не испарится

Вареную курицу мелко нарезать, переложить в сковородку к грибам с луком

перемешать, добавить сметану

перемешать, добавить соль и перец

перемешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 5 минут. Сыр натереть на тёрке , половину сыра переложить к грибам с луком, другую половину оставить.

Содержимое сковородки перемешать, накрыть крышкой, тушить на медленном огне пока сыр не расплавится.

Готовую смесь распределить по формочкам

посыпать сверху оставшимся сыром

духовку разогреть, поставить жульен выпекаться при температуре 180 градусов минут на 15-20

Жульен с грибами и курицей в сметанном соусе готов! Приятного аппетита!

Подавать горячим 🍴