Всё! Расправляюсь с последним экземпляром из посылки от автора канала «Обычное Пиво» (не забудьте подписаться на него, там интересно). Сегодня мы с вами познакомимся с американским бледным элем (APA).
Сперва пробежимся по ТТХ испытуемого: объёмная доля алкоголя - 4.8%, экстрактивность начального сусла - 14%, уровень горечи - 40 IBU. В составе указаны: вода, ячменный светлый и карамельный солод, хмель, дрожжи.
Избавляемся от пробки!
Цвет содержимого посуды коричневый, полупрозрачный, на просвет заметна мелкодисперсная взвесь. Пены нет.
Аромат тривиальный: кроме карамели здесь ничего не ощущается. Во вкусе главную роль играет знатно прожаренный сахар, за ним едва проглядывается слабые цветочно-цитрусовые оттенки. Собственно и всё, органолептическая гамма предельно тускла. Отдельно стоит описать мощную, но довольно топорную горечь, а также вялую кислинку в фоне. Телу немного недостаёт плотности, этанол грамотно замаскирован, карбонизация ниже средней.
Вердикт: скучно, бессмысленно, но пить можно. Хотя зачем?
PS: розлив от 07/02, дегустация от начала мая.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #apa
