Сухофрукты, которые чаще всего бывают в моем доме и у многих людей, по крайней мере моего региона (специально поинтересовался у продавца на рынке, какие сухофрукты покупают чаще всего):
- Чернослив
- Курага
- Изюм
- Финики
- Инжир
Рассмотрим полезные свойства и негативные моменты, объединяющие все виды сухофруктов.
В чем польза сухофруктов и основные причины есть их каждый день?
- Отличные источники клетчатки
В сухофруктах содержится большое количество клетчатки, которая необходима для нормальной работы кишечника. Она улучшает его перистальтику, нормализуют стул, а также необходимы для здоровой микрофлоры.
Помимо этого, пищевые волокна способствует нормализации уровня холестерина и сахара в крови, а также снижает риски воспалительных процессов.
Из самых распространенных сухофруктов, лидерами по содержанию пищевых волокон являются инжир и курага, за ними идут чернослив и изюм, замыкает этот список финики.
- Содержат большое количество витаминов и минералов
Эти продукты являются лидерами по содержанию многих витаминов и минералов. Набрать необходимую норму этих нутриентов в течение дня может быть очень проблематично, особенно у людей питающихся хаотично.
Небольшая горсть сухофруктов в качестве перекуса или что еще лучше, в дополнение к натуральному йогурту - отличная возможность восполнить дефициты.
Почему я упомянул, что сухофрукты лучше добавить к йогурту. Сухофрукты - это преимущественно источник углеводов. Чтобы сделать перекус более сбалансированным, натуральный йогурт или нежирный творог будут "дополнять" белками и жирами эти углеводы.
- Портативны
Это однозначно большой плюс сухофруктов. Они небольшие по размеру и при этом довольно сытные. К тому же, сухофрукты имеют довольно продолжительный срок годности, что делает их менее привередливыми к условиям хранения.
Их удобно брать с собой на работу, учебу и прогулку. Они не займут много места в сумке и удобны в употреблении.
Кстати, прекрасный вариант перекуса - батончики из сухофруктов. Тоже очень питательны и удобны, можно кинуть пару штук в сумку. Но при выборе покупных батончиков не забывайте обращать внимание на их состав, помимо самих сухофруктов там могут быть добавленные сахара.
- Отличная альтернатива рафинированным сладостям
Для сладкоежек сухофрукты являются отличной альтернативой кондитерским изделиям. Даже если сравнить одну конфету и один сухофрукт (например финик), то оба они сладкие и вкусные.
Однако, в конфете будет помимо углеводов еще добавлены жиры и отсутствовать полезные питательные вещества, в то время как в финике есть и клетчатка и витамины. Хоть немного, но все же. Разница, как говорится "на лицо".
Теперь о потенциальных минусах.
Основными минусами сухофруктов являются их высокая калорийность и гликемический индекс. Конечно, имеет место быть непереносимость этих продуктов, но это уже индивидуальные особенности человека.
Итак, немного подробнее о минусах.
- Калорийны
Сухофрукты представляют собой высушенные фрукты или ягоды. В отличие от свежих, они лишены воды и за счет этого имеет большее количество природных сахаров. Также, в расчете на 100 грамм продукта разная концентрация питательных веществ и калорийность.
Например, на 100 г чернослива приходится примерно 262 ккал, в то время как в 100 г свежих слив примерно 49 ккал. Разница в 5 раз. Так как сухофрукты небольшого размера и сладкие на вкус, можно ими увлечься и не заметить, как съесть очень много.
На этом кстати и совершают ошибку многие худеющие. Считая, что сухофрукты более здоровая альтернатива конфетам, многие едят их в большом количестве, забывая о высокой калорийности. Таким образом, вес не только не уйдет, а может и прибавиться.
Поэтому добавляя сухофрукты в свой рацион, учитывайте их в свою норму суточной калорийности.
- Имеет высокий гликемический индекс
Как я уже неоднократно упоминал, что здоровым людям не имеющим инсулинорезистентности или сахарного диабета нет необходимости отслеживать гликемический индекс продуктов.
Все же, продукты с высоким ГИ способствует резкому скачку сахара в крови, а затем его падению. Это проявляется быстрым насыщение и затем таким же быстрым ростом чувством голода. Но если сухофрукты грамотно скомбинировать с другими продуктами, например как я уже говорил с йогуртом, творогом или небольшим количеством орехов, то такой перекус насытит надолго.
Наиболее высокий ГИ имеют сушеные финики и инжир, а курага и чернослив имеют невысокий показатель.
В целом, если не имеется проблем со здоровьем, основной рацион сбалансирован и вы ведете активный образ жизни, то перекус из сухофруктов не навредит здоровью и фигуре.
Обращаю ваше внимание, что статья носит ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением и не меняйте свой привычный рацион без консультации со специалистом, так как это может навредить вашему здоровью.
Друзья, а у меня на этом все, спасибо что дочитали статью до конца, надеюсь она была для вас полезной! Не забывайте подписываться на канал, чтобы не пропускать новые публикации.
#здоровье и красота #организм #похудение и правильное питание #здоровье #сухофрукты
