Мясо, приготовленное по этому рецепту, просто тает во рту. А соус такой вкусный, что можно его есть ложкой. Ярко выраженный вкус и запах свежего ржаного хлеба!
Ингредиенты :
- Свинина бескостная
- Лук
- Чеснок
- Пиво тёмное
- Хлеб ржаной или бородинский
- Специи для мяса, лавровый лист
Лук нарезать полукольцами или мельче. Три куска хлеба измельчить в блендере (предварительно можно хлеб подсушить).
Мясо порезать кусочками. В жаровню укладываем слоями: сначала слой лука, на него мясо, посолить, поперчить, посыпать специями, хлебные крошки, лук и т.д.
Сверху пару зубчиков чеснока и лавровый лист. Заливаем все темным пивом так, чтобы мясо было покрыто.
Закрыть крышкой и отправить в разогретую до 200 гр духовку. Когда соус закипит, температуру можно снизить до 150. Тушить 2 часа.
В результате получается мягчайшее мясо в густой вкусной подливе. Соус загущается за счет хлебных крошек. Лук утушивается и все вместе превращается в неимоверную вкусноту 😋!
Приготовьте и поделитесь своим мнением!
Подписывайтесь на мой канал, будет вкусно!
