Ингредиенты: Баклажаны, Помидоры, Зелень любая(у меня кинза, петрушка, зеленый базилик, мята), Чеснок, Черный перец, Лим. сок, Раст. масло , Соль
Способ приготовления:
Баклажаны очистить от кожицы через раз. Нарезать брусочками и слегка посолить и оставить на 15-25 мин.
Потом просушить салфеткой или промыть и обсушить. Обжарить порциями и переложить на салфетку.
Помидоры нарезать кубиками, зелень измельчить, добавить баклажаны, измельченный чеснок и лимон. сок.
Перемешать и в холодильник. Подавать через 30-40 мин
Приятного аппетита!
