#готовимвместе #ужин #скрэмбл Осталось немного черемши решила приготовить быстрый и вкусный ужин. Скрэмбл или болтунья из яиц отлично заменила отварные яйца. Добавила помидоры, зелёный укроп, получилось сочное и лёгкое блюдо.
Ингредиенты: черемши, яиц, крупный помидор, стол л растительного масла, сливочного масла, стол л майонеза, По вкусу соль, По вкусу перец чёрный молотый, кориандр молотый, Небольшой пучок свежего укропа
Способ приготовления:
Черемшу помыть, почистить, обсушить бумажным полотенцем, мелко порезать.
В сковороду влить растительное масло, добавить сливочное, поставить на плиту. Когда масло растопится всыпать черемшу. Тушить в масле 2 - 3 минуты.
Отдельно в чашку разбить яйца, посолить, добавить специи. Размешать венчиком, не взбивать.
Влить яйца в сковороду и как только схватятся, начать мешать. Жарить, постоянно помешивая, чтобы получилась мелкие кусочки яиц и добиться полной готовности.
Переложить в глубокую чашку. Помидор помыть, обсушить и порезать не большими ломтиками, добавить к яичной массе. Добавить мелко порезанный укроп, а также у листьев срезать см 4 самой нижней части, измельчить и добавить в салат. Я не добавляла, а только затем посыпала сверху и пожалела. Эта часть листа черемши так же отлично вписалась в блюдо.
Немного присолить помидоры, добавить майонез. Размешать. Салат готов.
