1.Свиную вырезку нарезать равномерными кусочками.
2.Глубокую сковороду залить растительным маслом.
3.Положить в раскаленную сковороду мясо и обжаривать около 15 минут.
4.Добавить специи по вкусу.
5.Залить водой так, чтобы мясо слегка было закрыто.
6.Потушить 10 минут.
7.Выложить сметану в глубокую посуду, добавить соевый соус и мелко нарезанный чеснок.
8.Хорошенько перемешать соус.
9.Добавить получившийся соус в сковороду с мясом и тушить еще 15–20 минут.
