Очень люблю холодные супы, этот мой любимый он без картошки, поэтому очень простой в приготовлении😉
Ингредиенты: маринованной свеклы(у меня своя закрутка), огурца, яйца, Зелень (у меня лук и кинза), Куриная грудка
Способ приготовления:
Ставим вариться курицу и яйца.
Пока вариться делаем заправку, маринованную свеклу через блендер пропускаем так, чтобы кусочки оставались немного, так вкуснее (так как у меня своя свекла, я специи не добавляю).
Нарезаем огурец небольшой соломкой, шинкуем зелень, вареную грудку тоже режу соломкой. Яйца натираю на большой терке.
Все это перемешиваем. Получается как отдельный салат.
Накладываем в тарелку сколько нужно салата (гущи) и заливаем нашей свеклой (чтобы был пожиже, можно добавить холодной воды) Добавляем сметану (у меня греч.йогурт). Борщ -готов! Приятного аппетита 😋
