Самые вкусные чебуреки я попробовала, когда отдыхала в Крыму. А именно на набережной в Гурзуфе.
Каких только там начинок не предлагают: и с сыром, и с мясом, и с овощами. Но эта самая вкусная и сочная!
Для этого нам понадобится:
- фарш мясной 1 кг
- тесто для чебуреков 1 кг( я беру готовое, но можно и замесить самим, рецепт я думаю вы без труда найдете)
- сыр твердый 200 г
- помидоры 3 шт ( смело берите твердые, они лучше будут нарезаться)
- ваша любимая зелень
- соль, черный молотый перец по вкусу
- лук репка 1 шт
Фарш выложите в миску( у меня свинина/ говядина) и добавьте луковицу, протертую на терке, или измельченную блендером.
Сыр нарежьте мелким кубиком и добавьте к фаршу.
С помидором поступаем так же.
Зелень нарубите и отправьте к остальным ингредиентам.
Добавьте неполный стакан воды, соль и перец. Хорошенько вымешайте. Начинка готова!
У меня тесто вот от этой компании, сразу раскатанное в круг.
Если вы делали тесто сами, то тесто разделите на части и раскатайте в круг, на одну половинку выложите не очень толстый слой начинки и накройте второй половинкой.
Кончики придавите вилкой.
В сковороде разогрейте масло. Чебуреки должны в нем плавать. Я сегодня готовлю на мангале. На плите нагрев должен быть больше среднего.
Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита! И не забывайте подписываться на канал!
#чебуреки #рецепт чебуреков #мясо #жарим #тесто
