ИНГРЕДИЕНТЫ НА 24ШТ. :
Для теста:
Мука - 240 г
Масло сливочное - 150 г
Сахар - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Вода холодная - 1 ст. л.
Соль - щепотка
Для крема:
Желтки - 5 шт.
Молоко - 500 мл
Сахар - 80 г
Мука - 50 г
Ванильный сахар - 1,5 ч. л
Клубника - 400-500 г
Мята свежая - по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Раздобудьте маслице с морозильника мин. за 30 вплоть до основы изготовления, порежьте его кубиками.Перемешайте муку со сахаром также солью. Разотрите маслице вместе с мучнистой консистенцией.
2. Прибавьте водичку также яичко и замесите массу. Накройте масса и также в морозильник на 30 минут. Подогрейте духовку вплоть до 180 градусов. Раскатайте тесто, вырежьте кружки необходимого объема также выльете их во формочки. Выпекайте приблизительно 12 мин.
3. Для крема перемешайте желтки со сахаром. Вскипятите молочко с ванильным сахаром. Подключите молочко в желтковую смесь, и перемешайте. Завершенный крем остудите, положите в чашку, также спрячьте во морозильник.Остуженный крем распределите по тарталеткам. Поверх уложите куски клубники также листики мяты.
