Нежное мясо, идеально сочетающиеся с любим гарниром!! Мясо буквально распадается на волокна...👍 Попробуйте обязательно!!! ВКУСНО. ПРОСТО. ЛЕГКО ❤️ #пикник #меню
Ингредиенты: говядины, средних луковицы, томатной пасты, муки, растительного масла, соль, перец , лавровый лист
Способ приготовления:
Говядину вымыть, обсушить и нарезать средними кубиками (по ГОСТу кусочек должен быть 25-30 г😀)
В глубокой сковороде разогреть растительное масло и аккуратно выложить наше мясо. Обжарить мясо на сильном огне до появления золотистой корочки. Мясо пустит сок - помешивая жарить до тех пор, пока не уйдет жидкость
Как жидкости не станет, добавить у мясу нарезанный лук и жарить пока лук не станет золотистый. Добавить 1 столовую ложку томатной пасты и жарить мин. 5 постоянно помешивая
Влить в сковороду воду, чтобы она полностью покрывала мясо, посолить, поперчить, перемешать и оставить тушить гуляш под крышкой на медленном огне 1.5-2 часа (зависит от мяса). В процессе тушения иногда перемешиваем мясо, чтобы оно не подгорело
Пока тушится мясо приготовим мучной соус: муку обжарим на сухой сковороде до кремового цвета, постоянно помешивая. В остывшую муку добавить холодной кипячёной воды и хорошо размешать, чтобы не было комочков.
За 10 мин. до готовности мяса выливаем мучную смесь, добавляем лавровый лист, хорошо перемешиваем и оставляем тушится под крышкой (густоту подливы готовьте на свой вкус)
Гуляш получается просто волшебный...мясо буквально тает во рту!!! Попробуйте приготовить и обязательно делитесь отзывами!! Радуйте своих родных ❤️ готовьте с Любовью ❤️
