Сегодня среда. Вместо запланированной ухи сделала грибной суп. Но честно, на цене это не отразится.
1. Грибной суп
На 2 литра воды: 1 пачка шампиньонов, 5 крупных картофелин, пассированные лук и морковь.
2. На второе макароны с гуляшом из говядины. Делала всё одновременно, чтоб съэкономить время.
3. Салат из огурцов и помидор. Тут всё просто и не нуждается в комментариях. Салат делала на 2 персоны, поэтому овощей ушло немного.
За кадром остались кисель из варенья (крыжовник) и батон, который пеку сама.
На всё, включая тесто на батон и формирование ушло 1ч 20мин. Время выпекания не учитываются, так как моей активной работы тут нет. Приготовленного хватит на два дня. Завтра сделаю свежий салат и отварю гречки на гарнир на выбор.
А теперь о стоимости данного меню на два дня:
Грибы - 109 рублей
Картофель, морковь и лук - со своего огорода
Говядина 1,1 кг - 300 рублей. Покупали в деревне сразу полтуши по 270 рублей за кг.
Макароны рожки 400 гр - 28 рублей
Огурец 0,5 кг - 60 рублей
Помидоры 0,4 кг - 48 р
Дрожжи - 15 рублей
Мука 2 кг - 69 рублей (ушло меньше)
Масло растительное (200 гр на всю готовку, включая тесто) - 28 рублей
Масло сливочное в макароны 50 гр - 40 рублей
Специи все - 11 рублей.
Итого - 708 рублей на два дня.
Или на 354 рубля день. Или 88 рублей в день на человека)
Кроме этого не учтён завтрак: вчерашние блины и молочная каша. У ребёнка яблоки на перекус и варенец.
Если нужен рецепт теста, которое готовится за 5 минут, а через 30 минут можно стряпать, дайте знать. Выручает меня уже 3 года с любым видом выпечки.
