Если нет возможности пожарить шашлык на природе – не проблема!
Тем более, что нежнейший шашлык из сёмги можно приготовить на собственной кухне 😉
Держите рецепт ⬇️
Ингредиенты
Вам понадобится:
- филе сёмги – 900 г
- половинка лимона
- растительное масло – 2 ст. л.
- пучок укропа
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт
Сёмга сама по себе обладает приятным благородным вкусом и ароматом, и наша главная задача – подчеркнуть это ☝️
1️⃣ Промойте и обсушите рыбу, снимите кожу. Разделите кусок на 5 приблизительно одинаковых частей. Далее каждый кусочек разрежьте на полоски, а затем на кубики размером примерно 3х4 см.
2️⃣ В отдельную посуду выложите нарезанный укроп, выдавите сюда же сок лимона и тщательно перемешайте, добавьте растительное масло и черный перец. Этим маринадом залейте кусочки сёмги и аккуратно смешайте руками. Оставьте рыбу мариноваться на 20 минут.
3️⃣ Замочите в воде деревянные шпажки для шашлыка. Так они не будут впитывать посторонние запахи и обгорать в процессе жарки. Разогрейте духовку до 200°C.
4️⃣ Теперь сделайте «мангал»: оберните решетку фольгой для запекания и проткните в ней несколько рядов отверстий с помощью шпажки.
5️⃣ Как только рыба замариновалась, нанизываем кусочки на импровизированные «шампуры». Выкладывать шашлычки на решетку необходимо таким образом, чтобы сохранялось довольно большое расстояние между шпажками.
6️⃣ Теперь отправляем будущий шашлык в духовку и выпекаем 10 минут с одной стороны и еще 10 с другой.
Вуа-ля! Нежные, румяные шашлычки на домашней кухне готовы! 😋
Где купить охлажденную семгу?
⚡️ Свежайшее филе сёмги для приготовления этого или любого другого рецепта вы всегда найдете в Торговом доме «Парное мясо».
👉 Также обязательно рекомендуем попробовать наш фирменный, уже замаринованный шашлык из сёмги, который остаётся только отправить в духовку или просто захватить с собой, чтобы приготовить на природе 🔥
#шашлык #семга в духовке #шашлык в духовке #как приготовить рыбу #простые рецепты #готовим дома #рецепт рыбы в духовке #кулинария #парное мясо
