Самый частый вопрос к растительному питанию: а разве можно получить достаточно белка без мяса? Хм, я тоже раньше его задавала, пока не разобралась в данном вопросе и не испытала на себе эффект растительного питания.
Да! Можно получать более, чем достаточно белка без мяса, яиц и птицы. Более того, это полноценный качественный белок, который не вызывает воспалительных процессов, в отличие от белка животного. Животный белок активирует ген старения Tor-S6K, а также содержит насыщенные жиры, которые в большом количестве пагубно влияют на здоровье.
Список белковых растительных продуктов:
- Фасоль (белая, черная, красная)
- Нут
- Чечевица
- Брокколи
- Булгур
- Гречка
- Тофу
- Шпинат
- Киноа
- Рис (белый, красный, бурый, басмати, цельнозерновой)
- Полба
- Орехи и семена.
Посмотрите на этот список. Из набора таких продуктов можно каждый день готовить завтрак, обед и ужин и получать сполна все, что необходимо телу. При этом ЖКТ не будет перегружено, не придется затрачивать титанические усилия на переваривание мяса и птицы.
И нет, это не скучные вареные бобы и гречка. Вариаций рецептов миллион, а добавить ко всему еще овощи и зелень, и будет царский стол!