#рецептдня
Ингредиенты: свежих шампиньонов, крупная луковица, средняя морковка, средних картофелин, сливок 20%, Соль и специи
Способ приготовления:
Шампиньоны промыть, нарезать достаточно крупно и на небольшом количестве растительного масла обжарить до испарения лишней жидкости в кастрюльке с толстым дном.
Добавить лук.
Добавить морковь.
Проломить всё до мягкости.
Залить водой, довести до кипения.
Картофель очистить и нарезать произвольно. Добавить в закипевшую кастрюльку. Варить до готовности картофеля.
Добавить сливки, пробить блендером и снова довести до кипения. Проварить 3-5 минут постоянно помешивая.
При подаче можно добавить зелень и чеснок.
