"Сегодня в "Шустове" луковый суп подают, - ностальгически рыгнул намедни Гаргантюа, изучая сайты различных жрален перед обедом, - в остальном не густо, но индеечкой под англицкой подливой я б тоже опосля сверху полирнул..."
Ипполит Матвеевич было скорчил козью харю, ибо интересующие его салат с кальмарами и блины с уткой стоили как сайлентблок от "Приуса" с разборки, но мы уже были на месте - не в "Свою Компанию" же теперь топать.
Нас проводили в левый, более камерный, зал, снабдив обеденным меню.
- Хотелось бы и барным полюбопытствовать! - проворчал трезвый пенсионер.
К тому моменту, как он решил свою дилему с закусью, официант Марина принесла ему искомое.
Более вкусную "Берёзку" Воробьянинов брать к обеду посчитал таки неоправданным расточительством.
Посему к заказанным Грангузьевичем луковому супу и индюшачьей котлете с картофелем добавились диетический салатец из фасоли и брынзы под псевдоолигаршьей трюфельной заправкой и "сотка" "Хаски". Я же опосля планировал закинуться кофеином при помощи эспрессо.
- И хлеба обязаточно! - кипишил великан.
Смущала его в описании супа сырная гренка. Понятно, что сорт, ввиду отпускной цены блюда и ситуации на рынке, будет не le gruyére из швейцарского кантона Фрибур, но вполне могли и на багете импортозаместительно сэкономить.
Выбор Предводителя был празднично пёстр. А красивое блюдо под подавляющий рецепторы менделеевский ректификат - уже половина успеха.
Наша официант была, видать, из рано выбывших из "Битвы экстрасенсов" неудачников, не позолотивших ручку Сафроновым - вместо ожидаемого графина водку нам подали в двух стопках, что означало, что и старикана, и великана она срисовала, поэтому эгоистично накатить в одного у вдовца помещицы Петуховой на этот раз не выйдет.
Под холодненькую салат заходил неплохо. Брынза, помидоры, трюфельное масло и даже яблоки словно играли в отлично слаженном ансамбле. Но твёрдая пресная фасоль примерила роль невовремя закинувшегося веществами вокалиста, который то давал петуха, то путал слова - кто бывал на выступлениях Глебушки Самойлова (что в "Агате", что с the Matrixx), поймут о чём я.
Но Ипполит Матвеевич, подобно автору в 2006 году, который вместе с тогдашней пассией пробрался через знакомого звукооператора на колосники екатеринбургского Дворца Молодежи на халяву на концерт братцев и тоже был нетверёз, требовать возврата денег за такое эксклюзивное веселье не стал.
Голодный великан же при виде супа сразу впал в уныние - жареного багета не завезли, а шлепок плавленного сырка аккурат по серёдке выглядел насмешкой повара: дескать какого художника вы ожидали от бусурманского блюда в ресторане русской кухни да ещё и в обед? Ну и что, что за 240₽? Брали бы борщ, как все нормальные люди.
Но следом вроде как принесли два кусочка хлебушка и один из них даже оказался частичкой традиционного парижского батона.
Но в остальном, как и ожидалось, повар колдовал над этим супом, опираясь на свои собственные об нём представления:
- лук был полусырой-полувареный и никак не обжарен;
- бульон ни в коем разе не являлся ни то, что куриным, а вообще мясным;
- кислинки обещанного в меню белого вина Грангузьевич также не ощутил;
- горчил супец помимо всего прочего тоже изрядно.
На горячее король Утопии уже поглядывал с сомнением и только отжатая у Предводителя рюмка согревала надежду на лучший исход.
"Бесподобственно!" - воскликнул обжора, проглотив первый кусочек парового биточка, который перед этим он окунул, по всей видимости, в молочно-яичную вариацию "англеза" с минимумом или совсем без сахара.
Под русскую водку диетический котлетос в английском соусе и с молодой картошечкой спасли не только нашу трапезу.
Гаргантюа к выносу горячего уже вовсю собирался отправиться на кухню причинять справедливость найденным там несчастным.
Его краткие курсы по классической французской кулинарии с применением колюще-режущей и черепо-проламывающей кухонной утвари оказались бы для поварят весьма запоминающимися.
Кофейная пара к эспрессо была до того очаровательна, что я уж было настроился на твёрдую пятёрку. Но порция при всём желании не дотягивала до обещанных 50мл. - вероятнее всего в чашке было налито 30-40мл., никак не больше. И ставший привычным в заведениях подобного уровня стакан воды для очистки рецепторов на этот раз зажилили.
Но в остальном кофеёк был идеальным.
QR-код для чаевых почему-то не сработал, посему оставили благодарность Марине наличкой, так как разочарование супом и небольшие недочёты по салату и эспрессо всё же помимо котлеты были сглажены осознанием того, что на этот раз тратили мы дзеновские накопления, а не зарплату, пенсию или прости Г*споди кредитку.
Итоги:
- Салат - 5-/5
- Суп - 3-/5
- Хлеб - 4/5
- Котлета - 5+/5
- Картофель - 5/5
- Кофе - 5-/5
- Сервис - 5/5
- Атмосфера - 4/5
