Японский зеленый чай Матча сравнительно недавно стал известен на нашем рынке. Сначала, конечно, его оценили чайные гурманы, а затем он довольно быстро завоевал себе популярность в народе, особенно у поклонников здорового образа жизни и у желающих похудеть. Его можно заказать в интернет магазинах или купить в специализированных фирменных магазинах.
Что же это такое - чай Матча.
В давние времена появился он сначала в Китае, а затем и в Японии, где и получил свою известность и популярность, сохранившуюся до настоящего времени. Сейчас он является одним из традиционных японских чаев, для которого предусмотрена определенная чайная церемония. В отличие от других чаев этот чай заваривается кипятком с последующим взбиванием смеси специальным венчиком до получения однородной суспензии. В нашей стране он получил известность не только как чай, но и как БАД - биологически активная добавка к пище. Представляет этот чай из себя мелкодисперсный порошок. Получают его из растертых до порошкообразного состояния высушенных определенным образом чайных листьев. Цвет его может быть разным:зеленым или голубым, красным или коричневым, розовым или оранжевым. Это зависит от качества листьев и способа их обработки.
Чем полезен чай Матча.
Наиболее популярен и известен зеленый, полученный из самых молодых зеленых чайных листьев и побегов чайного кустарника Камелии китайской. Рассмотрим, что же обнаружили ученые в чае Матча:
● Кальций, фтор - укрепляет зубы, кости, волосы, ногти.
● Калий - укрепляет мышцы.
● Железо - увеличивает гемоглобин.
● Пищевые волокна - стимулируют пищеварительный тракт.
● Йод - нормализует обмен веществ.
● Витамины С, А, Р, группы В - поднимают иммунитет.
Кроме того, этот чай содержит рекордное количество антиоксидантов - катехинов. По сравнению с другими чаями их больше во много раз. Антиоксиданты омолаживают клетки организма, защищают их от разрушения, чем предотвращают старение организма. Так же антиоксиданты защищают организм от свободных радикалов, которые могут вызвать раковые опухоли. Кроме того, наличие катехинов снижает риск развития сердечных патологий и сахарного диабета, помогает расщеплять жировые клетки тканей в борьбе со снижением веса.
#матча #матча-латте #популярные чаи #зеленый чай
