И все таки грузинская кухня, как культура очень хлебосольная, душевная и очень радушная. Поэтому наверное я так люблю грузинские рестораны. Никогда не была в Грузии, а кухню люблю очень, со всеми ее Хачапури, Шашлыки, Цацики, Чахохбили, всевозможными закусками из Баклажан и прочими Хинкали. Хотя, конечно, город и месторасположение ресторана добавляют свои нюансы в каждый конкретный ресторан. Понятно, что один и тот же ресторан в Тбилиси и в Москве все же будет отличаться, элементарно на уровне эмоций, впечатления. Все же это не Макдоналдс, который в любой стране в любом городе везде одинаковый( но это не точно).
И в этот раз я остановила свое внимание на сети ресторанов "Грузинские Каникулы". Как-то раз я уже заходила в это заведение в Ереван Плаза, но это было довольно давно. Чтобы не повторятся, сейчас направилась к ресторану по адресу Кузнецкий мост ул., д. 21/5. Оценки на Яндексе 4,4, на основании 640 отзывов.
Рядом с небольшим с виду ресторанчиком расположились ШпатенХаус, Лондон Гриль, Долмамода. Конкуренция высокая.
Интерьер
Заведение 2х-этажное, так как я прошла наверх, то фото первого этажа сделать не успела. Интерьер самобытный, с национальными грузинскими мотивами. На потолке интересная фактурная штукатурка/лепнина, красиво. Балки стилизованные под "старину", мягкий свет, мягкие диваны. Очень по-домашнему. На первом этаже стиль немного эклектичный, навевает мысли о Франции (благодаря люстрам), но возвращает в Грузию, при взгляде на гардины и мозаику на барной стойке.
Меню
Меню, как и ожидалось, очень обширное. Закуски горячие и холодные, хачапури всех мастей, салаты и супы, про шашлык и люля вообще молчу. Многие цены , если не все, переклеены. Правильно, это дешевле, чем печатать новый каталог, по другому я никак не могу назвать толстенное меню данного заведения.
Еда
Салат Помидоры с Имеритинским сыром
Есть у меня один нюанс, не люблю я кинзу. Вот не переношу я ее запах. От слова "совсем", до неприятных рефлексов. Поэтому заказав салат с имеретинским сыром попросила кинзу не добавлять (и почему не уточнила что во все блюда не надо ее добавлять...?) . И вот приносят мне мой заказ, а кинзы нет, собственно как и соуса, т.е. даже масла нет. Понятно что заправка к салату автоматически включает в себя кинзу... но можно было бы хоть обычным маслом сдобрить... Это, по моему, серьезный промах, салат без заправки. Поэтому оценка 2. Пожевала я помидоры, сыром их закусила... и забыла.
Суп Харчо
Вот мое упущение в виде уточнения "не класть кинзу" меня и настигло)))). Суп вкусный, наваристый, с мягким мясом. Кинзу я предусмотрительно отставляла в сторону. В общем наличие нелюбимой травки не повлияло на оценку (сама виновата), но что-то мне в супе не хватило, специй, аромата. Поэтому только 4.
Плов с бараниной
Плов подали с салатом из помидор и "любимой" кинзы. В иных заведениях этот салат зовут Ачучук. Плов жирный, вкусный, рис как надо, салат хорош (наличие кинзы игнорирую), но опять не докрутили со специями. То ли барбариса не хватает, то ли зиры... Оценка 4.
Хачапури по-гурийски
А вот и мои любимые хлебобулочные. Обычно я беру по-Аджарски. Но тут решила изменить традиции. Принесли "рогалик" вместе с пловом))) Даже не знала сначала за что хвататься. Горячий, с хрустящей корочкой, внутри сыр и вареное яйцо кусочками. Сытно, вкусно, хлеб не доминирует, сочно. 4+. То что не смогла доесть мне любезно завернули с собой.
Синазе с персиком, с лаймовым соусом
А вот это что-то новенькое. Похож на меренговый рулет с персиком. Внутри мягкий воздушный то ли крем, то ли безе, то ли бисквит. Снаружи рулет чуть подрумянен. Ощущение что основу безе для десерта начали запекать, но как только одна сторона чуть подрумянилась достали из печи и свернули в рулет. Очень сладко, орехово благодаря лепесткам миндаля, вкусно, снаружи хрустящая корочка. Соус почти не повлиял на вкус. На 5. Для сладкоежек.
Морс
Не очень густой, но с кислинкой, сахар не доминирует. Ощущение что даже немного разбавлен. Сойдет, на 3.
Чай черный с чабрецом
Чай принесли в интересном чайнике. Доливали кипяток, по запросу, заварки на два приема хватило. Вкусно. Аромат стойкий. Но без восторгов. Оценка 4.
Сервис
Блюда приносили по мере готовности, тарелки забирали, приборы не меняли. Мнением интересовались. Но все это было в процессе. А сначала был очень интересный момент.
Начиная наверное с того, что на первом этаже не было хостес и, так как меня никто не встретил, я сама потопала на второй этаж. На лестнице меня встретили два официанта. Первая девушка поздоровалась. А второй молодой человек, уже пройдя мимо вниз, обернулся и уточнил, ждут ли меня и сколько со мной человек. Узнав что я одна, и никто меня не ждет, меня направили к официантам на втором этаже. А тут началось самое интересное. Меня спросили бронировала ли я место. Получив отрицательный ответ и вопрос- неужели нет свободных мест? я получила одновременно два разных ответа. Одна девушка ответила что места "Да есть", а вот молодой человек ответил "Нет. Места только с ограничением" При том, что я стояла перед практически пустым залом (на фото видно). Я уточнила - какие есть варианты с ограничением? На что получила очень интересный ответ " Вы же у окна хотите сесть, ограничение 1,5 часа." Вот так за меня решили где я хочу сидеть, и вообще было ощущение, что как то не воспринимают меня как интересного клиента, мол что ты тут одна пришла, у нас все столики расписаны и не важно что ближайшие 1,5- 2 часа зал будет пустой.
Я уверила сотрудников ресторана что 1,5 часа на обед мне хватит и меня проводили за столик у окна. Обслуживала меня , кстати, девушка которая при встрече сказала что места есть.
Итого
Обед на 5 блюд и 2 напитка - 2530 руб
Ресторан "Грузинские каникулы" с хорошей, сытной кухней, и своеобразным обслуживанием. К такому варианту сервиса внутренне я готова, когда посещаю грузинские рестораны не очень близко к центру... Но на Лубянке. Неожиданно. Хочется ли вернуться именно в этот ресторан... Пока не знаю. Особой тяги нет.
