В последнее время все больше людей из России стало интересоваться винной тематикой. Интересоваться в хорошем смысле, потому что интерес этот вызван желанием понять и полюбить вкус хороших качественных напитков, узнать культуру потребления вина и вникнуть в процесс его производства. Иначе говоря, перестать просто пить и начать дегустировать.
Мир виноделия значительно шагнул вперед за последние десятилетия. Сейчас надо очень постараться, чтобы приобрести в магазине откровенно плохое вино. А выбор вкусов и ароматов сегодня так велик, что порой трудно сориентироваться, на какое из вин действительно стоит обратить внимание и потратить деньги.
Поистине, мы живем в эпоху винной революции, когда становится очевидным, что мир вина не ограничивается знаменитыми образцами из Бургундии и Бордо. Виноделы всего мира активно экспериментируют с различными сортами, терруарами, способами ферментации и выдержки. Пинотаж, Мальбек, Красностоп – это вина, которые заслуживают вашего внимания не меньше, чем нестареющая классика Мерло, Каберне Совиньон или Шардоне. В чем особенность и достоинство каждого из сортов – давайте разбираться вместе. На этом канале вас ждет описание разных сортов винограда, классные идеи для тематических путешествий и раскрытие различных дегустационных секретов.
Если вы любитель красных и белых, сухих и игристых – присоединяйтесь к группе и вступайте в ряды единомышленников. Но помните – злоупотреблять алкогольными напитками не следует, во всем важна мера. Автор этого канала – за здоровый образ жизни и высокий уровень культуры потребления алкоголя.
К сожалению, в отличие от Европы, в нашей стране культура винопития была уничтожена вместе с многочисленными виноградниками. Подобные запреты обернулись тем, что народ стал пить денатураты, лаки и тройной одеколон – то есть все, в чем содержалась хотя бы капля спирта (как известно, запретный плод сладок). Так борьба с пьянством обернулась еще худшим злом – тысячи людей травили себя адскими смесями. После отмены сухого закона в продаже появился низкосортный алкоголь. До какой степени плохой, что у многих выходцев из Советского Союза слово «портвейн» до сих пор ассоциируется с приторным низкокачественным напитком, от которого наутро до тошноты болит голова.
Задача этого канала – не только реабилитировать несчастный портвейн, являющийся на самом деле одним из благороднейших напитков мира, но и в целом просто и без пафоса поделиться личным опытом и знаниями об энологии. Ведь, как известно, вино для неумеющего пить – яд, а для умеющего – противоядие.
Итак, добро пожаловать в мир вина!
Подписывайтесь на мой канал! Будем дегустировать вместе!
